2023.12.15
KITAHAMAメニュー[ランチ・ディナー]
PONTE VECCHIO 北浜本店 《MENU》
Lunch
ランチコースは “Pranzoおまかせコース” 9,900円(税金・サービス料込み\10,890）に、
新たにプリフィックスショートランチセットが加わりました。
※単品アラカルトメニューはございません。
※ランチのお時間に夜のおまかせコースも承ります。
・Raccomandato25,300円 / ・Raccomandato Piccolo22,000円 / ・Raccomandato Timballo無し19,800円
・Prefix Short Lunch Set ¥5,500 （税金・サービス料込み￥6,050）
お急ぎの方にご用意したセットメニューです。当店からのアミューズを最初に一品。
季節の前菜とパスタを1品づつお選びいただくショートランチセット。食後のカフェ、プティフール付き。
こちらのセットには、メインのお料理・デザートは付いておりません。
デザートは+¥1,980、看板メニューの温かいポテトのティンバッロとキャビアは+¥5,500でご追加いただけます。
・Pranzo Timballo付き ￥15,400（税金・サービス料込み ￥16,940）
Pranzoコース+¥5,500で看板料理をご追加したTimballo付きコースもございます。
お苦手な食材やアレルギーのご対応も致しますのでお申し付けくださいませ。
Dinner (ディナーコースのみ）
ディナーは “Raccomandato” 25,300円をベースに、22,000円 / 19,800円 (税込・別途サービス料10％）の3パターンのコースに加え、おまかせコースではボリュームが多いという方におススメの選べるプリフィックススタイルのコースと、ご接待向けのビジネスプランとお2人の特別な日の為の記念日プランが共にお一人30,000円(ミネラルウォーター・税・サービス料全て込み)が増えました。
※単品アラカルトメニューはございません。
・Prefix Course ¥13,200 （税金・サービス料込み￥14,520）”NEW”
おまかせコースではボリュームが多いという方におススメ！
品数を抑え、少しお好きなものを選べる楽しさ要素を持たせたプリフィックス スタイルのショートコースです。
トラッドなイタリアの伝統料理をポンテベッキオの‟最適調理”により、再構築した料理も北浜本店でしか味わえません！
もちろん、看板メニューの温かいポテトのティンバッロとキャビア+¥5,500もご追加いただけます。
メニュー例 ※食材の入荷状況により当日の内容は変わります。
下記の≪前菜≫≪パスタ≫≪メイン≫をお選びください
≪当店からの一品≫
ほんのり温めたモッツァレラチーズと菜の花のズッペッタ
≪前菜≫
・生ハムとサラミの盛り合わせ
・本マグロの軽いスモークと新ショウガのサラダ オランデーズソースとボッタルガ
・完熟トマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
・熊本産あか牛のカルパッチオ
≪パスタ≫
・スパゲッティ あさりの白ワイン風味 又は トマトソース
・天然ブリと蕪のスパゲッティ プッタネスカ
・スパゲッティ アッラ カルボナーラ
・パッパルデッレ 猪肉の煮込みソース
≪メイン≫
・本日の鮮魚の魚醤炭火付け焼き 酢橘風味
・和牛ネックの赤ワイン煮込み リッチなマッシュポテト添え
・牛タンと自家製ザンポーネのボッリート 二種類のソース添え
・塩漬けラルドで覆ったプレミアムポークの極厚カツレツ レモンアンチョビソース
≪ドルチェ・カフェ≫
☆Raccomandato ¥25,300 （税金・サービス料込み￥27,830）
・スモークオイルをかけた本マグロ りんご風味のザバイオーネ ボッタルガと菜の花を覆って
・温かいポテトのティンバッロとキャビア
・じっくりバターで火入れしたトラフグと焼き白子 黒トリュフ添え
・鹿児島天然スッポンと炭火焼きウナギ 葉ゴボウとポルチーニのグツグツ
・スパゲッティ 塩漬けワタリガニと内子のアーリオ・オーリオ
・卵白で練った自家製ガルガネッリ 牛タンとうすいエンドウ そら豆添え
・Dカットしたラルド巻き熊本産あか牛のじっくりソテー 季節野菜添え
・アヴァンデセール
・ドルチェ
・プティフール、カフェ
※食材の入荷状況により、上記内容と異なる場合がございます。
・Raccomandato Piccolo ¥22,000 （税金・サービス料込み￥24,200）
上記、Raccomandato25,300円のパスタを一皿減らし、料理の全体量を少なくした内容です。
・RaccomandatoTimballo無し ￥19,800（税金・サービス料込み ￥21,780）
上記、Raccomandato25,300円のTimballoを無くした内容です。
お苦手な食材やアレルギーのご対応も致しますのでお申し付けくださいませ。
ビジネスプラン お一人 ¥30,000 (2名様より)
こちらのプランは、税・サービス料全て込みでございます。
ご接待向けの新しいプランでございます。お料理は、看板料理の温かいポテトのティンバッロとキャビアを含む季節料理計６皿の内容で、シャンパンと白ワイン赤ワイン（計3杯）にミネラルウォーター、さらにお手土産として自家製の焼き菓子をお渡しします。勝手ながら4名様以上でご検討の際はお電話での受付でございます。様々なビジネスシーンに是非ご活用くださいませ。
記念日プラン お一人￥30,000 (2名様のみ)
こちらのプランは、税・サービス料全て込みでございます。
お二人の特別な記念日の為の新しいプランでございます。お料理は、看板料理の温かいポテトのティンバッロとキャビアを含む季節料理計６皿の内容で、シャンパンと白ワイン赤ワイン（計3杯）にミネラルウォーター、さらにお祝い用のケーキをご用意しております。パートナーのお誕生日やお二人のご結婚記念など、お祝いのシーンで是非ご利用くださいませ。
※ビジネスプラン・記念日プランにつきましては、会員様への特典はご来店ポイントのみでございます。その他サービスの併用はございませんのでご了承ください。
